Технические характеристики:
Производительность по фаршу вареных колбас - 3200 кг/ч
Вместимость корыта месильного - 335 л
Установленная мощность - 7, 0 кВт
Масса - 645 кг
Габаритные размеры - 1700х980х1375 мм
Поставляются фаршемешалки:
К7-ФМУ-335, Л5-ФМ2-У-335, К7-ФМУ-150, Л5-ФМ2-У-150
Фаршемешалка состоит из станины, привода месильных шнеков, корыта месильного, привода выгрузки фарша, панели с кнопками управления, крышки.
Узлы и детали, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из корозионностойкой стали. По требованию заказчика фаршемешалка может поставляться с автономным механизмом загрузки фарша.
Назначение:
перемешивание мясного фарша до требуемой консистенции со всеми компонентами, предусмотренными рецептурой и технологическим процессом изготовления колбасных изделий.
Фаршемешалки успешно используются и для перемешивания овощных салатов на предприятиях общественного питания, консервных заводах.
Зарекомендовали себя как лучшие из производимых в СНГ.
Принцип работы:
процесс загрузки и выгрузки фарша механизирован. Корыто, в котором происходит перемешивание фарша месильными шнеками, закрыто решетчатой крышкой. Для обеспечения условий безопасности работы предусмотрена блокировка месильных шнеков при открытии крышки и при снятии ограждения на выгрузочных люках.
Управление машиной осуществляется одним рабочим-фаршесоставителем с пульта. Stepo.ru